今年五月，气候宜人，天气晴朗，我们满怀期待地踏上了贵州之旅。

我们选择在贵州而不是威海旅行。首先，我们喜欢那里悠闲的生活节奏。其次，贵州的风景更加柔和优美。最后，由于贵州是中国少数民族聚居地，我们想体验一些与汉族文化截然不同的事物。

尽管贵州是国内游客的热门旅游目的地，但对海外游客来说却鲜为人知——这实在令人惋惜。贵州拥有中国两处规模最大、最壮观的自然景观——瀑布和溶洞——而除了省会贵阳之外，其他地方几乎都是青山绿水、溪流潺潺、石灰岩地貌绵延至天际。

贵州菜，又称乾菜，包括贵阳菜、贵州北菜以及民族菜等多种口味。明初贵州菜已臻成熟，许多菜肴的历史可追溯至600多年前。贵州菜的一大特色是酸。贵州有句民谣说：“三天不吃酸菜，人会晕倒”。几乎家家户户都有腌白菜，味道鲜美，令人垂涎。